Privacy Policy

La presente informativa descrive il trattamento dei dati personali di chi visita nicolaprivatechef.it, invia una richiesta dal modulo oppure contatta Nicola Pozzato tramite i recapiti pubblicati sul sito. L’informativa è resa ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679.

1. Titolare del trattamento

2. Dati trattati

  • Dati di navigazione: indirizzo IP, data e ora della richiesta, tipo di browser, sistema operativo, pagine richieste e dati tecnici necessari al funzionamento e alla sicurezza del sito.
  • Dati inviati tramite il modulo: nome, email, telefono, data e tipologia dell’evento, numero di ospiti, indirizzo della location, informazioni sulla cucina e preferenze per il menù e il servizio.
  • Dati comunicati direttamente: contenuti inviati volontariamente tramite email, telefono, WhatsApp o Instagram.
  • Presa visione dell’informativa: insieme a ogni richiesta inviata dal modulo vengono registrate la conferma di aver letto questa informativa, la data e l’ora dell’invio e la versione dell’informativa in vigore in quel momento. Questa registrazione serve unicamente a dimostrare il corretto adempimento degli obblighi di informazione.
  • Preferenze sui cookie: la scelta espressa tramite il banner viene memorizzata nel browser del visitatore, come indicato nella Cookie Policy.

3. Finalità e basi giuridiche

  • Rispondere alla richiesta, verificare la disponibilità, preparare il preventivo e organizzare il servizio. Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato e, in caso di conferma, esecuzione del contratto, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del GDPR.
  • Proteggere il sito, prevenire abusi e risolvere problemi tecnici. Base giuridica: legittimo interesse del Titolare, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera f) del GDPR.
  • Adempiere agli obblighi fiscali, contabili e amministrativi relativi ai servizi confermati, e conservare la prova di aver reso questa informativa. Base giuridica: obbligo legale, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera c) del GDPR.
  • Utilizzare eventuali strumenti statistici o di marketing. Base giuridica: consenso, ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 1, lettera a) del GDPR. Alla data dell’ultimo aggiornamento questi strumenti non sono attivi.

4. Conferimento dei dati

I campi indicati come obbligatori sono necessari per rispondere alla richiesta. Senza di essi non è possibile verificare la disponibilità né preparare un preventivo. Nel modulo iniziale non devono essere inserite informazioni relative ad allergie, intolleranze o altre condizioni di salute: si applica quanto previsto al punto 5.

5. Allergie, intolleranze e altre informazioni sulla salute

Le informazioni su allergie, intolleranze ed esigenze alimentari legate a una condizione di salute sono dati particolari ai sensi dell’articolo 9 del GDPR e ricevono una tutela rafforzata. Il Titolare le tratta secondo le regole seguenti.

  • Non vengono raccolte dal modulo del sito, che non le richiede e non prevede un campo dedicato. Se vengono inserite ugualmente in un campo libero, vengono trattate secondo questo punto 5.
  • Vengono richieste separatamente dopo il primo contatto, prima della conferma del servizio, e limitatamente a quanto serve per comporre il menù ed evitare rischi per gli ospiti.
  • Vengono trattate esclusivamente sulla base del consenso esplicito dell’interessato, ai sensi dell’articolo 9, paragrafo 2, lettera a) del GDPR. Il consenso è facoltativo e può essere revocato in qualsiasi momento. In mancanza di queste informazioni il servizio può essere svolto soltanto senza garantire la gestione di esigenze alimentari particolari.
  • Non vengono comunicate a terzi. Possono essere conosciute solo dalle persone eventualmente coinvolte nella preparazione e nel servizio, tenute alla riservatezza e istruite dal Titolare.
  • Vengono cancellate al termine del servizio a cui si riferiscono, e comunque entro trenta giorni dalla data dell’evento. Non vengono conservate per eventi futuri, salvo espressa richiesta dell’interessato.
  • Se le informazioni riguardano altri ospiti, chi le comunica è tenuto ad averli preventivamente informati del contenuto di questa informativa e ad aver raccolto il loro consenso.

6. Modalità del trattamento e destinatari

La richiesta viene registrata nell’area riservata del sito e inviata all’indirizzo email del Titolare. I dati sono trattati con strumenti informatici e misure adeguate a proteggerne riservatezza, integrità e disponibilità.

Possono trattare i dati, nei limiti necessari:

  • Hostinger, fornitore dell’hosting e dell’infrastruttura del sito;
  • Google, fornitore della casella email Gmail utilizzata per ricevere e gestire le richieste;
  • fornitori tecnici e professionisti autorizzati, quando il loro intervento è necessario alla gestione del sito o del servizio.

Se l’utente sceglie di contattare Nicola Pozzato tramite WhatsApp o Instagram, il trattamento effettuato dalle relative piattaforme è regolato anche dalle loro informative. I dati non vengono venduti né diffusi.

7. Trasferimenti fuori dallo Spazio economico europeo

Alcuni fornitori possono trattare dati al di fuori dello Spazio economico europeo. In questi casi il trasferimento avviene nel rispetto delle condizioni previste dagli articoli 44 e seguenti del GDPR, sulla base di una decisione di adeguatezza o di garanzie appropriate.

8. Conservazione

  • Richieste senza seguito: conservate per il tempo necessario a rispondere e a preparare il preventivo, e comunque non oltre ventiquattro mesi dall’ultimo contatto.
  • Servizi confermati: i dati contrattuali, amministrativi e fiscali vengono conservati per il periodo previsto dalla legge, di norma fino a dieci anni.
  • Allergie, intolleranze e informazioni sulla salute: cancellate al termine del servizio e comunque entro trenta giorni dalla data dell’evento, come indicato al punto 5.
  • Presa visione dell’informativa: conservata insieme alla richiesta a cui si riferisce.

9. Diritti dell’interessato

L’interessato può chiedere l’accesso, la rettifica, la cancellazione, la limitazione, la portabilità dei dati, opporsi al trattamento e revocare il consenso scrivendo a nicolapozzato1990@gmail.com. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca. Può inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali tramite www.garanteprivacy.it.

10. Aggiornamenti

Questa informativa viene aggiornata quando cambiano i trattamenti effettuati o i servizi utilizzati.

Ultimo aggiornamento: 5 agosto 2026 (versione 2026-08-05).